二代目鮪 囮

【コース内容】

・先付け　本鮪脳天下のさっぱりみぞれ造り

・椀　本鮪とたまごの煮付け

・蒸し物　本鮪のえらぶた茹で刺し

・造り　本鮪刺身9点全部盛り

上赤身、脳天、頬肉炙り、大トロ、中トロ、ハラモ網切焼き、ノド肉、カマトロ、心臓の炙り

・焼物　胃袋焼き

・飯物　本鮪のレアステーキ丼

・甘味　柚子シャーベット